Мельниченко, Миша (кандидат исторических наук). Общепит. От Петра I до первых блюд СССР [Текст] : гастрономические свидетельства из дневников наших соотечественников (1805-1936) / Миша Мельниченко, Алексей Сенюхин // Родина. - 2020. - № 11. - С. 86-93 : 8 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия, 19 в.; 20 в. 1-я пол. Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): дневники -- общественное питание -- повседневная жизнь -- проблемы питания Аннотация: Воспоминания об организации общественного питания в России. Доп.точки доступа: Сенюхин, Алексей (аспирант); Жихарев, С.; Волконская, М.; Эрстрем, Э.; Латкин, В.; Шевченко, Т.; Теляковский, В.; Устрялов, Н.; Богословский, М.; Коноров, А.; Прокофьев, С.; Распутина, М.; Голиков, Ф.; Ивнев, Р.; Стародубов, А.; Григорьев, Ф.; Штейн, В.; Жиркевич, А.; Соколова, К.; Мендельсон, Н.; Орешников, А.; Беньямин, В.; Твердышева, М.; Зайцева, Г.; Измайлов, К.; Пийп, Б.; Пришвин, М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |