Ермолаева, В. А. (кандидат химических наук; доцент). Исследование уровня содержания нитратов в растительной продукции [Текст] / В. А. Ермолаева> // Безопасность жизнедеятельности. - 2018. - № 6. - С. 3-9 : рис., табл. - Библиогр.: с. 9 (4 назв.) . - ISSN 1684-6435
Рубрики: Экология Загрязнение окружающей среды Кл.слова (ненормированные): нитраты в растительной продукции -- потенциометрический метод -- соединения азота -- способы уменьшения концентрации нитратов -- трансформация соединений азота в биосфере Аннотация: Рассмотрена актуальная проблема накопления нитратов в растительной продукции, употребляемой человеком в пищу. Приведены результаты исследования уровня содержания нитратов в растительной продукции различных видов, имеющих разное происхождение и выращенных в разных условиях. Дана характеристика процессов трансформации соединений азота в биосфере, особенностей накопления нитратов в растениях. Кратко проанализированы методы определения нитратов в окружающей среде, а также методы снижения концентрации нитратов в растительной продукции. Для проведения эксперимента выбран потенциометрический метод с использованием нитратселективного электрода. Представлены пределы содержания нитратов в растениях разных видов. Рассмотрены способы уменьшения концентрации нитратов в растительной продукции. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |