Генель, Леонид (кандидат технических наук; академик). Упаковка из биоразлагаемого материала, сохраняющая свежесть охлажденного мяса и мясопродуктов [Текст] / Л. Генель, М. Галкин, А. Сначев // Тара и упаковка. - 2014. - № 2. - С. 48-49 : 1 рис., 2 табл. . - ISSN 0868-5568
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): ПРАМ -- биоразлагаемые материалы -- мясопродукты -- охлажденное мясо -- пищевые ингредиенты -- пищевые продукты -- свежесть охлажденного мяса -- упаковка -- хранение мясопродуктов Аннотация: О возможностях сохранения свежести продуктов из охлажденного мяса путем применения упаковки из нового биоразлагаемого материала на основе отвержденного комплексного пищевого ингредиента "ПРАМ". Доп.точки доступа: Галкин, Михаил (кандидат технических наук); Сначев, Александр Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |