Шалова, Л. М. К проблеме качества хлеба [Текст] / Л. М. Шалова // Стандарты и качество. - 2007. - N 7. - С. 9
Рубрики: Техника--Стандартизация. Контроль качества Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): качество -- стандарты -- хлебопекарная продукция -- качество хлеба -- национальные стандарты Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : з.п. (1) Свободны: з.п. (1) |