Рогатко, Сергей Александрович. Знаменитые мясопереработчики России XIX в. [Текст] / С. А. Рогатко // Вопросы истории. - 2010. - N 5. - С. 139-142. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 142 . - ISSN 0042-8779
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия, 19 в. Кл.слова (ненормированные): мясопереработчики -- русские предприниматели -- купцы -- колбасные фабрики -- производство колбас -- гастрономические фабрики -- мясопереработка Аннотация: Среди русских предпринимателей XIX века в области пищевой переработки находились такие, которые достигали высот и в нетрадиционных для России ремеслах. Среди таких мастеров были предприниматели Григорьевы организовавшие одну из крупнейших колбасно-гастрономических фабрик в России. Доп.точки доступа: Григорьев, Н. Г. (предприниматель); Григорьев, К. Н. (предприниматель ; 1873-1941); Григорьев, М. Н. (предприниматель ; 1878-1927); Григорьев, В. Г. (предприниматель); Грачев, Ф. С.; Григорьевы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |