Кинчевская, Е. Остались на бобах? [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2009. - N 11. - С. 13-16.
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Техника Товароведение Кл.слова (ненормированные): шоколад -- горький шоколад -- кондитерские изделия -- качество продуктов -- ГОСТы Аннотация: Состав и пищевая ценность шоколада. Результаты испытаний восьми образцов горького шоколада показали, что два из них не являются настоящим шоколадом из-за входящих в них добавок. Доп.точки доступа: Рощина, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |